“Hay clientes, pero lo que no hay es dinero”
Por Francisco Andalón López
En esta zona de la ciudad, según los comerciantes, los platillos predilectos para la cena de Nochebuena son el pozole, así como el lomo y los bistecs para la carne asada; fuera de eso en otros locales no se ve mucho movimiento/Fotos: Francisco Tapia
A la baja, es así como han ido las ventas para los comerciantes de carnes y verduras del mercado de San Martín de las Flores, en San Pedro Tlaquepaque, pese a que la celebración de la Nochebuena está a unas horas y la gente ha optado por adquirir otras cosas en vez de los alimentos que serán consumidos durante la celebración en familia.
“Las ventas han bajado un 90 por ciento, no me ha ido como en otros años; sí hay mucha gente, pero lo que no hay es dinero, la gente ahorita en vez de comer prefiere comprar el juguete para los niños”, señaló una comerciante que se identificó como Martha y quien vende verduras para los platillos que comúnmente se preparan en Navidad.
“Pues no está como esperábamos, pero esperemos en Dios que se mejoren las ventas; ha estado tranquilo, no igual que en otros años. Pues sí subió mucho la carne, pero nosotros no la subimos tanto como tal”.
“Por lo pronto está regular, así que digamos que hay mucha clientela pues no; por la mañana sí hubo bastante gente y otra vez se tranquilizó, yo me imagino porque la gente está trabajando, pero se espera mañana (hoy) domingo un día mejor”, consideraron otros comerciantes.
En esta zona de la ciudad, según los comerciantes, los platillos predilectos para la cena de Nochebuena es el pozole, así como el lomo y también hay gente que lleva bistec para la preparación de carne asada, aunque en esta ocasión la gente está dejando hasta el último momento el acudir a hacer las compras.
“Para la cena de navidad lo que más consume es para el pozole, lo que viene siendo la cabeza de puerco, el hueso, el chamarro, la pierna, el lomo, ya una que otra persona llevan carne asada por lo regular”.
En este sentido, algunos de los precios son: cabeza de puerco a 22 pesos el kilo, el hueso 10 pesos, chamorro 35 pesos al igual que la manita de puerco y la pierna cuesta 66 pesos el kilo mientras que el lomo a 76 pesos, por lo que el costo no es elevado para que toda la gente pueda adquirir estos productos.
“Ahorita está el patrón dando los precios más abajo, en otras carnicerías la pierna está arriba de 70 pesos, las cabezas arriba de 24, ahorita yo pienso que tiene un precio accesible para la gente”, de acuerdo con un carnicero.
Se espera que hoy y mañana se incrementen las ventas de comida, luego de que la gente ya ha adquirido los regalos de navidad y no tiene otro tipo de preocupaciones más que comprar las cosas para que la cena se viva en familia como ocurre en la navidad.
