Alimentación y ejercicio contra enfermedades
El padecimiento está relacionado con al menos 11 tipos de cáncer, de ahí la urgencia de concientizar a la población para que tenga una vida saludable
Por Elizabeth Ríos Chavarría
Katya Stein y Miriam Hernández Franco, especialistas en nutrición oncológica, abordaron aspectos de cuidado que jaliscienses deben tomar en cuenta hoy en día en que la obesidad y el cáncer atacan sin distinguir sexo, condición o edad/Foto: Elizabeth Ríos Chavarría
Porque la obesidad está relacionada con al menos 11 tipos de cáncer, especialistas del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la UdeG recomendaron a la ciudadanía el implementar hábitos nutricionales más adecuados, acompañados de rutinas de activación física, a fin de prevenir esta enfermedad.
Al anunciar el cuarto diplomado en nutrición oncológica que se llevará este año en la Universidad de Guadalajara, las especialistas Katya Stein y Miriam Hernández Franco, abordaron aspectos de cuidado que jaliscienses deben tomar en cuenta hoy en día en que la obesidad y el cáncer atacan sin distinguir edades.
Por ello y al señalar los problemas que existen en el país en cuanto a obesidad se trata, las expertas advirtieron cómo no llevar una sana alimentación aumenta las probabilidades de adquirir cáncer de esófago, hígado, riñón, estómago, colon rectal, próstata avanzada, mama postmenopáusica, vesícula, páncreas, ovario y endometrio.
“Entonces, si simplemente entendemos reducir la tasa de obesidad con eso también ya logramos disminuir el desarrollo de cáncer. Entonces, mantener un peso saludable durante toda nuestra vida y no aumentar cuando estemos adultos, pero intentar mantenernos en el índice de masa corporal adecuada”, refirió Katya Stein.
Señaló que el consumo de carnes frías y embutidos se relaciona con el cáncer del tracto gastrointestinal, como de colon y estómago. Por ello, recalcó que es adecuado llevar una dieta a base de cereales integrales, verduras, frutas y leguminosas como frijoles y lentejas; consumir cinco o más porciones de frutas y vegetales de manera diaria, así como limitar el consumo de comida rápida y alimentos procesados con alto contenido de grasas, almidones o azúcar.
Además, recalcó que una persona debe hacer por lo menos 30 minutos diarios de actividad física, ya que el sedentarismo se ha asociado con un incremento de los cánceres de colon y recto.
Respecto al diplomado de Nutrición Oncológica 2018, Hernández Franco detalló que contará con 50 expertos nacionales e internacionales y estará dirigido a profesionales de nutrición, enfermería y medicina, y se llevará a cabo del 24 de agosto al 24 de noviembre.
