Se manifiestan frente a Palacio Federal
Para Miguel López Escobar la clausura implementada por Cofepris fue injusta, ya que se cuentan con todas las medidas de higiene a la fecha
Por Francisco Andalón López
Tras la clausura del rastro de Guadalajara, trabajadores exigieron una nueva revisión con la presencia de los medios de comunicación/Fotos: Francisco Andalón
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) actuó con dolo al cancelar el rastro de Guadalajara, porque no se les dio la posibilidad de solventar todas las observaciones que se hicieron y que fueron calificadas como graves, aseguró Miguel López Escobar, secretario general del sindicato de trabajadores de esta dependencia municipal.
Por lo anterior, fue que ayer se manifestaron frente a Palacio Federal en donde aseguraron haber cumplido al 100 por ciento las normas de inocuidad, por lo que calificaron como injusta esta medida, porque siempre han buscado la mayor higiene y se les imputaron cosas que no fueron comprobadas, como la presencia de roedores.
“Fuimos al recorrido y luego allí aunque fuimos todos nos dicen: hay roedores, ah caray, dónde, pues ahí pasaron, íbamos 10 allí, iban tomando video y fotos, por qué no los retrataste, no pues no alcancé, pero hay roedores, en nuestras propia presencia nos dicen eso, qué no dirán cuando fueron ellos a hacer el recorrido”, lamentó López Escobar.
Para dar veracidad a sus dichos, retó a la Cofepris a regresar de nuevo para hacer la revisión, pero acompañados de los medios informativos para que se den cuenta de las condiciones del lugar y que no hay malas condiciones como se estableció.
Aunque reconoció que los malos olores podrían generarse en el sitio puesto que se matan animales y hay muchos puercos, pero si fuera un laboratorio, entonces sí tendría que haber una limpieza mucho mayor.
Miguel López Escobar, secretario general del sindicato de trabajadores de esta dependencia municipal, señaló que se han cumplido al 100 por ciento las normas de inocuidad en el lugar
López Escobar indicó que en los últimos meses se han llevado a cabo siete revisiones por parte de la Cofepris y a diferencia de las anteriores, en ésta no se les dieron a conocer las observaciones para que las solventaran, de ahí que calificaron la clausura como algo injusto y también se pronunció por cumplir con todos los requisitos, siempre y cuando no sean caprichos.
En este tema, el que también se ha pronunciado es Enrique Alfaro Ramírez, presidente municipal tapatío, puesto que entre las observaciones que se hicieron cuando acudieron los de Cofepris está una que dice que no había papel higiénico en un baño y había telarañas en algunas paredes, por lo que calificó como excesiva esta medida.
De acuerdo con el líder sindical, dos mil familias dependen directamente del rastro, en donde diariamente se matan 600 reses y 800 puercos.
