Fiesta en el Centro de Guadalajara
“Una vez más, Vamos a Celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada, Como ya es una Hermosa Costumbre Para los Tapatíos”
Por Elizabeth Ríos Chavarría
Como parte de las actividades que se implementan en el municipio en aras de llevar a la ciudadanía uno de los platillos más emblemáticos de la cocina tapatía, hoy en el centro de Guadalajara se llevará a cabo el festival gastronómico para celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada.
A partir de las 9:30 de la mañana, alrededor de 35 torteros estarán instalados en Paseo Fray Antonio Alcalde, a fin de ofrecer, de manera gratuita, cerca de 50 mil tortas ahogadas a todas las personas que deseen disfrutar de las mismas.
“Una vez más, vamos a celebrar el Día Municipal de la Torta Ahogada, como ya es una hermosa costumbre para los tapatíos (…). Todo es gratuito, esperando que se diviertan mucho”, refirió Lorena Gómez Garo Planell, directora de Relaciones Públicas del gobierno de Guadalajara.
El año pasado se llevó a cabo en la ciudad la misma festividad y como una sorpresa para este 2023 es que la Lotería Nacional eligió a la torta ahogada para representar a uno de sus billetes del Sorteo Mayor, por lo que durante el arranque del evento se realizará la ceremonia de presentación del famoso “cachito”.
Aunado a esto, explicó la funcionaria municipal, habrá un pabellón dedicado a la Ruta de la Cerveza Artesanal con la participación de 25 expositores, para que los asistentes puedan degustar las bebidas más destacadas de la región. Haro Planell añadió que el corredor para que la ciudadanía pueda disfrutar de estos alimentos, bebidas y sorpresas, comprenderá el tramo de Fray Antonio Alcalde, de la calle Independencia hasta la avenida Juárez, quedando libre el tramo a las afueras de la Catedral Metropolitana.
Se estima la participación de aproximadamente 70 mil personas en la segunda edición del Día Municipal de la Torta Ahogada en Guadalajara, por lo que se llamó a la ciudadanía que circule por la zona a tomar las debidas precauciones.
Cabe recordar que fue en junio del 2022 cuando el pleno del ayuntamiento tapatío aprobó, por unanimidad, la iniciativa presentada por el alcalde de Guadalajara, Pablo Lemus Navarro, para que el 10 de septiembre de cada año en la ciudad se conmemore el Día Municipal de la Torta Ahogada.