Hasta en 17 pesos por kilo
Los nuevos costos comenzaron a surtir efecto a partir del 1 de febrero debido al incremento de varios insumos, justifican en las tortillerías
Por Elizabeth Ríos Chavarría
Consumidores lamentaron los incrementos. “Es mucho, ¿cómo es posible que ya terminemos pagando casi 20 pesos por un kilo de tortillas? Si en casa son al menos cuatro personas, un kilo no te rinde el día”, criticó Lucero Castro/Fotos: Francisco Tapia
A pesar de que autoridades federales, desde el año pasado, aseguraron que arrancando 2021 no habría aumentos en productos de la canasta básica, lo cierto es que varios comercios locales, desde hace unos días, han comenzado a subir costos en varios de sus productos; de manera particular las tortillas.
En varias tortillerías de la ciudad, recorridas por Página 24, se pudo constatar el silencioso incremento en los costos por kilo de tortilla desde hace unos días, y es que, si hasta a inicios de año el promedio era 15 pesos, ya hay lugares en donde el kilo cuesta 16 o hasta 17 pesos.
De acuerdo a encargados de tortillerías que platicaron en entrevista, los nuevos costos comenzaron a surtir efecto a partir del 1 de febrero debido al incremento de varios insumos.
Sin embargo, y aunque muchos se previeron desde unos días antes de que arrancara el mes, con cartulinas o avisando cliente por cliente, lo cierto es que entre ciudadanos no se tomó muy bien estos aumentos, por cómo es que todo parece ir más caro a pesar de la crisis económica que les ha generado la pandemia por Covid-19.
“Ya había escuchado, de hecho fue mi niña la que me dijo porque vio un cartel. Es mucho, ¿cómo es posible que ya terminemos pagando casi 20 pesos por un kilo de tortillas? Si en casa son al menos cuatro personas, un kilo no te rinde el día”, lamentó Lucero Castro.
“Ya ni la perdonan, todo es lo mismo cada año, que si el huevo, que si la verdura, que si la carne, y ahora la tortilla. Cuando empezamos el año se vieron algunos costos altos y parece que ahora la tortilla tampoco se salvó, y es injusto porque todo es más caro y ya no alcanza casi para nada, uno tiene que hacer maromas para que alcance”, agregó Gabriela Miranda.
Tapatíos expresaron además que la tortilla no es el único producto en el que han notado incrementos, ya que la carne de res está más cara que a finales del año pasado, pues en algunas carnicerías el kilo oscila en los 165 pesos, cuando antes no pasaba de los 150. El frijol, el garrafón del agua y hasta el cilindro de gas, es donde ciudadanos también han notado diferencia a la alza en sus costos.
El año pasado la Comisión Nacional de Salarios Mínimos (Conasami) avaló incrementar en un 15 por ciento el salario mínimo para el 2021. Con esto, se determinó que este suba de 123.22 a 141.70 pesos, mientras que en la Zona Libre de la Frontera Norte pasaría de 185.56 a 213.39 pesos. No obstante, tapatíos expresaron que ni con esto se puede sortear la escalada de aumentos en productos de la canasta básica.
“Ya ni la perdonan, todo es lo mismo cada año, que si el huevo, que si la verdura, que si la carne, y ahora la tortilla”
“Cuando empezamos el año se vieron algunos costos altos y parece que ahora la tortilla tampoco se salvó, y es injusto porque todo es más caro y ya no alcanza casi para nada, uno tiene que hacer maromas para que alcance”
Gabriela Miranda
