Mantienen caros insumos básicos, lamentan comerciantes
Por Rafael Hernández Guízar
Al encarecimiento de frutas y verduras, así como granos y leguminosas en general se suma la escasa clientela en todos los mercados de la ciudad, como en el caso del mercado municipal de El Campesino/Foto: Francisco Tapia
Los precios de la canasta básica se dispararon en plena pandemia, revelaron los comerciantes del mercado El Campesino, en Guadalajara.
Jesús Olivares, uno de los locatarios entrevistados por Página 24, indicó que los incrementos se dan sobre todo en productos del campo como tubérculos y algunas verduras en específico.
“Es normal por el tiempo de lluvias, porque todo lo que está pegado al suelo se sube un poco porque hay que invertir más. Todo lo que viene de importación se ha mantenido un poco, al contrario de cosas como las uvas que sí se vinieron un poco para abajo. Las ventas realmente van medias bajas, porque hay poca gente”.
Por su parte, Fabián Ávalos, otro de los locatarios, dijo que fuera de los mercados, hay quienes han especulado con los productos de la canasta básica.
“Todo está con los precios arriba, el frijol, el arroz, el huevo, todo ha ido subiendo. Sin embargo hay personas que se aprovechan de la situación, porque en las tiendas se vende un poco más caro y realmente no se dan las cosas a su precio. Lo demás pues es por temporadas, hay productos que sí suben en temporadas y luego bajan, el frijol y el arroz es lo que más compra la gente y pues ni hablar, a nosotros nos lo dan más caro y sus precios si son altos pues tenemos que dar más caro”, indicó.
Y agregó: “Y luego lo peor es que las ventas están muy bajas, están como al 50 por ciento y eso nos perjudica mucho”.
Finalmente, otra de las locatarias, dijo que el alza en los productos no es culpa de los comerciantes sino de los intermediarios quienes constantemente cambian los precios, algo que irremediablemente repercute en el consumidor final, es decir, el cliente.
“A veces amanece muy cara la zanahoria, el chayote, todos los productos van cambiando, depende pues porque no siempre son los mismos precios; mire la papa estaba a 12 pesos y ya está arriba de 20, es más el cilantro anduvo en 70 pesos el manojo y como dicen, está súper solo”.
Tras dar un recorrido por este mercado constatamos la baja cantidad de personas que ahí se encontraban en relación a lo que anteriormente solía haber.
