Y México, el tercer exportador del producto en el mundo
La entidad cuenta con la mayor diversidad de tipos de mieles, por lo que aquí se encuentran todos sus colores, explicó el titular de la Seder
Jalisco es el principal productor de miel del país, con la mayor diversidad de tipos de mieles, por lo que aquí se encuentran todos sus colores (Foto: Adolfo Vladimir/Archivo/Cuartoscuro)
Héctor Padilla Gutiérrez, ex presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), informó que si México es el tercer exportador de miel en el mundo, Jalisco es el principal productor a nivel nacional y que avanza en el ramo de la apicultura sobre todo en lo que corresponde a la acreditación de su calidad y la inocuidad, ya que de no tener ninguna sala de extracción certificada del dulce que elaboran las abejas, hoy cuenta con el mayor número de salas con este reconocimiento, lo que significa el ingreso a mercados internacionales de mayor exigencia y mayor rentabilidad para los apicultores.
El también titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder) destacó que esta consolidación del estado se debe a que la cadena productiva apícola ha merecido del gobierno que encabeza Jorge Aristóteles Sandoval Díaz su valoración como actividad generadora de alimentos y productos para la salud, además de su importancia como indicador de los cambios del entorno ambiental.
